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卤牛肉

一斤鲜牛肉一般能卤制7两卤牛肉。具体情况看你的水平,如果加其他料的话,一斤也有人弄出一斤来。 卤牛肉的做法具体如下: 将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用; 将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出; 将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干...

五香卤牛肉- 清真菜的做法五香卤牛肉的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,五香卤牛肉是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,五香卤牛肉以牛肉 为主要材料,烹饪以卤菜为主,口味属于五香味,跟着美食杰网站...

材料 牛建子肉2000g,花椒大料适量、糖40g、盐10g、葱姜蒜适量、料酒、酱油。 做法 1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。 2、冷水入锅,放入牛肉,水抹过牛肉一点点就好,不要太多。葱姜蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒,上大火烧...

用料 小牛腱子 1000g 八角 2个 桂皮 1块 香叶 2片 丁香 10g 白芷 10g 干辣椒 3个 花椒 10g 白砂糖 10g 生抽 30ml 老抽 30ml 葱段 10g 老姜 3片 大蒜 3瓣 料酒 10ml 油 10ml 水 适量 卤牛肉的做法 牛肉切两大块,放葱跟姜片焯水 。 捞出。 锅中放...

1.买回的牛腱子肉(一定要牛键子肉)切成大块(大约半斤,顺刀切成长条块),用水煮开,撇去浮沫; 2. 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶,少量树椒,牛肉连汤放入砂锅,煮开后焖; 3. 1个小时后,用筷子看是否戳得动牛肉,放盐; 4. 炒锅中...

网上购买更要选择大品牌,食品的味道与卫生更有保障,卤牛肉,我选善味阁的,味道比较正宗,都是独立真空包装,可以放心,很多平台都能买得到,超市也都有,网上购买,快递还是比较给力的。

陈皮卤牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 陈皮卤牛肉的制作材料: 主料:牛腱肉500克。 调料:盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量。教您陈皮卤牛肉怎么做,如何做陈皮卤牛肉才好吃牛腱肉洗净,加盐、黄酒腌...

原料:牛肉 调味料:川盐、 冰糖、老姜、大葱、料酒、鸡精味精适量 香料:山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香叶、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮、筚拨、千里香、香茅草、排草 做法:1、用猪大骨先熬一锅汤待用,牛肉也焯一下血水备用。 2、炒糖色...

一、食材:【主料】牛腱肉三斤 【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片 【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒 【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两...

材料: 1.根据各自喜好可以选择不同的东西卤来吃,如鸡、牛肉、猪肚、豆腐、鸡蛋等; 2.香料:八角、花椒、茴香等(超市里都有卖配好的香料包) 3.红糖、料酒、冰糖、核桃(一个) 做法: 1.先烧一锅开水,将要卤的肉类放如水中烫一下,肉色表面...

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